Potrzebujesz pomocy?

Kliknij poniżej, by wybrać
najbardziej dogodny termin wizyty.

Umów wizytę

Domowy chleb na drożdżach

szybki domowy chleb na drożdżach 4 składniki

Ceny pieczywa w piekarni przyprawiają o zawrót głowy! Na szczęście upieczenie prostego, domowego chleba jest szybkie i całkiem łatwe. Podrzucam przepis na chleb z czterech składników! Idealny dla kogoś, kto chce spróbować swoich sił w pieczeniu domowego pieczywa.

Zapraszam na przepis!

Składniki (1 bochenek)

Zamienniki

150 g mąki o typie 720 lub wyższym (1 szklanka)150 g mąki pszennej (1,25 szklanki)
450 g mąki pszennej (3,5 szklanki)
360 ml letniej wody (1,5 szklanki)
10 g soli (1 łyżka)
20 g świeżych drożdży (0,2 kostki) 8 g suszonych drożdży (1 opakowanie)
10 ml oleju (1 łyżka) – opcjonalnie10 ml oliwy (1 łyżka)

Wykonanie

Umieść naczynie żaroodporne w piekarniku i nagrzej go do 200 stopni. W tym czasie przygotuj chleb.

Wodę podgrzej, by była letnia – odmierz ją, rozpuść w niej drożdże oraz sól. Wymieszaj. Do miski wsyp mąkę, dodaj mieszankę z drożdżami, olej (opcjonalnie) i całość wymieszaj łyżką do połączenia składników. Konsystencja ciasta będzie zależała od tego, jakiej mąki użyjesz: im wyższy jej typ, tym więcej wody będzie trzeba dodać do uzyskania pożądanej tekstury. Także jeśli ciasto będzie bardzo gęste – dodaj nieco więcej wody. Przygotowane ciasto wyłóż na obsypany mąką blat. Uformuj bochenek składając ciasto wielokrotnie [w tym poście znajdziesz filmik, na którym pokazuję, jak to robić], po czym włóż bochenek do gorącego naczynia żaroodpornego. Przykryj go pokrywką i piecz 30 minut. Po tym czasie zdejmij przykrywkę i piecz kolejne 30 minut.

I gotowe! Właśnie przygotowałaś swój domowy chleb 🙂

Informacja

Posiłek o wartości energetycznej ok. 200 kcal polecam na drugie śniadanie, podwieczorek lub część składową śniadania lub kolacji w dietach bazujących na około 2000 kcal.

Makroskładniki (1 kromka)

Energia214 kcal
Białka5 g
Tłuszcze2 g
Węglowodany45 g
Błonnik2,2 g
NKT0,2 g

Cukrowata

dietetyczka

Cześć! Nie lubię jarmużu ani dużych udziwnień w kuchni.  Blisko mi zarówno do kanapki z serem, batonika WW, jak i wegańskiego leczo. Pokażę Ci tutaj, jak się odchudzać jedząc różnorodne, proste posiłki, by  jednocześnie odżywić swoje ciało. Zachęcę też do pracy nad sobą, bo wierzę, że wszystko zaczyna się w głowie! :) 

Newsletter

Pobierz 3-dniowy jadłospis

3 dni pełnowartościowych posiłków z listą zakupów i wartościami odżywczymi do każdego z nich.
Najnowsze przepisy
Przepisy